【博客來書籍推薦】用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜

今天要介紹這本書:用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食

大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?

對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,

尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異

買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!

希望這次介紹的這本書您會喜歡!

博客來商品網址: 用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食

用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食內容描述:

這本書大致的內容整理如下:

★真的太神奇了!只要用1個磅蛋糕模型,就能製作出各種法式甜點!

★就連時髦的法式鹹蛋糕,也能輕鬆上手。

★超級清楚的步驟解說,隨即變身為甜點料理家!

◇用磅蛋糕模型,52種法式點心食譜輕鬆搞定

磅蛋糕模型是製作甜點時十分常見且必備的基本工具,只要好好善用這款模型,即能夠變化出各種甜食,所以除了基本的磅蛋糕之外,還包括鬆軟的糖霜蛋糕、熔岩巧克力蛋糕、方形蛋糕、布丁、法式鹹蛋糕等。

隨著食材的變化組合,便能夠完成許多美味又新奇的甜點,本書使用兩種麵糊並介紹各式甜點與法式鹹蛋糕,52種組合引領進入磅蛋糕的幸福世界。

◇技術與材料的詳細解說,輕鬆上手!

同樣的麵糊在一樣的製作過程中,卻能夠微妙搭配出不同的食譜?!

為何這個蛋糕的麵粉比例要少?那個要多一點?

為何砂糖少量就好呢?

書中將有作者的小筆記,一一解答這些令人搞不懂的疑問,在烘焙的過程將可逐漸了解自己和甜點的特性,更自由自在、更愉快地享受製作甜點的樂趣!

◇製作時髦的法式鹹蛋糕

法文cake salé的中文可譯為「法式鹹蛋糕」,在法國是相當有人氣的家常點心,只要把內餡和麵糊混合攪拌後送進烤箱,即使用一個碗也能夠輕鬆製作,時髦又好吃!可作為早餐、午茶輕食或是招待客人都很適合。

用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食這本書的作者與出版社如下:

  • 譯者:陳燕華
  • 出版社:台灣角川

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/10/22
  • 語言:繁體中文

看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

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