【博客來領導與管理類書籍推薦】烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配

今天要介紹這本書:烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方

相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中

對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後

我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。

3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,

買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。

至於在網路上購物有什麼好處呢?

方便、快速、累積點數、轉購物金

博客來商品網址: 烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方

商品訊息:

烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方內容描述:

首度公開!自家烘焙咖啡館{烘豆╳選豆╳器具╳沖泡}の店長私哲學

★咖啡大叔研究咖啡10年來第一本專書著作!

50家咖啡店+50位老闆的人生經驗+50個烘焙概念+50種沖煮手法=100/100追求完美的極致風味

果酸、花香、巧克力餘韻,一杯咖啡裡蘊藏著意想不到的豐富滋味。

咖啡大叔許吉東集結10 年來研究咖啡的心得,重新走訪全臺50間自家烘焙咖啡館,完整解讀咖啡店長不輕易透露的美味配方。

若你不曾體驗自家烘焙咖啡,覺得咖啡就是又濃又苦,歡迎你跟著咖啡大叔一起走遍臺灣50間自家烘焙咖啡館,品嚐50種不同的咖啡風味;若你也深深迷戀自家烘焙咖啡,就更不能錯過咖啡大叔的專業導覽,一窺店長從選豆、烘豆,到沖泡,孕育出一杯咖啡的職人精神。

名人推薦

★譚聿芯、劉家維、溫士凱、張仲侖、肉魯、水瓶子愛咖啡推薦(按照姓氏筆畫排列)

◎為咖啡上癮者的旅途引一盞明燈

從認識大叔起,幾年下來我一直慫恿他出書,他一概淡然地搖搖頭,說自己怕累又嫌麻煩。這會兒終於盼到了,一瞧,喲!他竟然選擇了最辛苦的一條出書之路,花了數個月一一走訪全台灣50間自家烘焙咖啡館,除了創業歷程,更直搗生豆庫房,拆解、曝光咖啡人極私密的咖啡設備、烘焙手法、沖煮細節,除了大叔,應該也沒有幾個人能辦到了!

身為擁有烘焙背景的咖啡人,大叔幾乎所有時間都流浪在大小咖啡館裡,不藏私地分享,總是能為咖啡上癮者的旅途引一盞明燈。想必這本書將成為2014年咖啡環島的索引,50間美好的咖啡館,你打算花多久時間一一收藏(品嚐)?──質人文化創意總監、《咖啡職人的愛與偏執》作者譚聿芯Ling

◎學習精品咖啡的一扇門

我常建議學習咖啡的新手們,必須並進地學習三件事情。

1. 咖啡的專業知識

2. 咖啡的製作技巧

3. 咖啡的鑑賞品味

無疑地,品味是最困難學習與傳授的,唯有透過親身的體驗,才能了解其中的差異;從咖啡大叔筆下,可以了解每位經營者的用心,走一趟這些店家,可以感受到每間咖啡館的獨特!──《Espresso咖啡聖經》作者劉家維

◎享受存在的美好溫度

很多人愛喝咖啡,很多人也愛聊咖啡和開咖啡館。然而,懂得感受和享受咖啡的人,其實並不多!

我喜歡咖啡,也愛和咖啡大叔聊咖啡、品咖啡。因為,我們都喜歡咖啡帶給我們的生活美學,不是高不可攀的數據,而是享受一份存在的美好溫度!──美食旅遊作家暨廣播主持人溫士凱 Danny Wen

◎不為盲目而追,只為喜好而迷

「咖啡大叔」儼然已是咖啡資訊的GPS,無庸置疑。

本身是烘豆師的咖啡大叔,專業程度不在話下,文章鞭辟入裡,而業界的許多資訊,也總是會由他掌握第一手消息。

「不為盲目而追,只為喜好而迷。」我想,這種狂熱是他存在於基因中的本能,一種令所有咖啡人都羨慕的本能。──咖啡王子張仲侖

◎書本散發咖啡香

還記得最近我在博客來網路書局尋找咖啡書籍時,無意間發現幾乎每本都有咖啡大叔的評語,一個細膩用心在咖啡領域上的超級專家,閱讀著敏銳的品味心得,書本彷彿悄悄散發咖啡香,讀咖啡大叔的書是一種生活享受,也讓人迫不及待準備尋訪書裡推薦的自家烘焙咖啡館。──旅遊作家肉魯

◎不只是咖啡香

工業革命後,反思傳統手工業的溫度,從土地到桌子的這個咖啡農產品,烘焙師從幕後走進了咖啡館,拉近了人與土地的距離,走進自家烘焙的咖啡館,啜飲一杯主人的心血,喝到不只是咖啡香,而是濃厚的人情味。──青田七六文化長水瓶子

烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方簡述:

  • 出版社:麥田

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/12/11
  • 語言:繁體中文

看了商品的介紹,應該很想下手吧~

心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴選,50間自家烘培咖啡館的美味配方

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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303

trivago成立:2006年

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